Die Kunst Schafe zu hüten und sie dann zu essen… hier gehts zum Menü
Am 18.11.2023 um 19 Uhr.
Anmeldung bis zum 05.11.2023 gerne per Mail
willkommen@herberge-gross-fredenwalde.de oder Telefon 039887/697195,
bitte auf den Anrufbeantworter sprechen, wir rufen zurück.
Holger Siemann liest aus seinem neuen Buch über das „Leben und Sterben
in der Uckermark“ und stellt Ausschnitte aus seinem Podcast „Uckermark
uncovered“ vor.
Er lebt seit 2010 auf einem Hof in der Uckermark. Täglich besucht er
seine Schafe, füttert sie aus der Hand, redet mit ihnen. Bei Frost
schleppt er Wasser, im Frühjahr schert er ihr Fell, im Herbst schneidet
er die Klauen und manchmal muss er ein Lamm mit der Flasche aufziehen.
Manchmal wird er gefragt, wie er es fertig bringt, sie zu schlachten.
Die Antwort ist, wie alles im Leben, kompliziert.
Dazu gibt es ein 5-Gänge-Überaschungsmenü von Bert Gerlach,dem Koch der
Herberge. Mindestens 3 Gänge sind mit Lammfleisch (vom Gut Kerkow) und
alle anderen Zutaten sind regional und/oder Bio.
Der Preis für die Ausstellung, Lesung und das Menü liegt bei 75€ pro Person
Teilnehmerzahl mind. 10 Personen.
Auch kann für 18€ zusätzlich ein Frühstücksbüffet in der Herberge am
19.11. ab 10 Uhr gebucht werden.
Noch gibt es Übernachtungsmöglichkeiten in der Pension der Herberge
(Preise siehe im Web oder auf Anfrage)
www.herberge-gross-fredenwalde.de